tirsdag den 15. januar 2013

Simpelt - men med masser af smag

På denne årstid kan det være en noget tam fornemmelse af spise sig igennem en salat og specielt tomater smager af alt andet end sol og sommer. 

I går lavede jeg en simpel salat med masser af smag!


Den gode smag kom fra halve tomater jeg havde bagt i ovnen ved lav varme hele eftermiddagen. Jeg krydrede tomaterne med lidt olivenolie, balsamicoeddike, salt, peber og et lille drys sukker. Herefter satte jeg dem i ovnen ved ca. 100 grader og så passede de faktisk bare sig selv. I alt vil jeg tro at de fik omkring fire timer. 



Resten af salaten bestod helt simpelt af babyleaves og frisk mozzarella ost. Mmm mums!

Ingen kommentarer:

Send en kommentar